今年の上海ガニ そろそろ食べておかないと、ということで大閘蟹をいただきました。 渋谷にある上海料理屋にて。大閘蟹の老酒漬けです。 蒸した大閘蟹もいただきましたが、ちょっと微妙でした。 目の前で蟹を分解してくれるのはちょっと面白かったですが。
上海蟹は期待して食べると微妙だけど
老酒漬けはちゅーちゅー吸うのが好きです。(*’ー’*)
上海蟹だけではなく、
ズワイガニとかの老酒漬けも美味そうな気がしますね。