代々木公園でやっていたタイフードフェスティバルの豚角煮のある風景。空腹時の豚肉の脂肪分は食欲をそそられてしまいます。角煮は煮る前に一度、油で軽く揚げます。そうするとさらに柔らかくなって美味しいんです。
月: 2004年6月
夢の共演がこの一本に
Alton Ellis & Dreamlets Live
ジャンル/Rocksteady
去年、Alton Ellisが来日した時のテープ。ライブはスパイラルの地下にあるCAYで開催されました。スパイラルの一階にあるレコード屋さんは何でレゲエが充実しているんだろうか、とたまに思う。Dreamletsはとにかくステキ過ぎです。