カテゴリー: 大連的食品

毛毛虫面包という毛虫の形をしたパンをよく朝食代わりに食べます。名前通り毛虫のようなパンの中には生クリームが入っています。これが意外にはまっちゃうんですよねえ。これって大連以外でもあるんでしょうか？
で、この前行った大連大学の向かいのスーパーで発見したのが、目が付いてる毛毛虫面包。これはなかなかお目にかかれません。

この毛毛虫面包、いろんな種類があるみたいですが、だいたい2元くらいが相場。

春になったら春餅というものを食べるそうです。
何だか美味しい和菓子のような名前ですよね。
場所は黒石礁駅の裏。春餅専門店があります。
どんなものかと思ったら、普通に炒め物がたくさん出てきました。

どうやって食べるかというと、
手前にある薄皮に炒め物をとにかくいろいろ乗せます。

そして、北京ダックの時につけるような黒味噌ダレをかけて。。

皮に包んで出来上がり！これが春餅です。
いろんな炒め物をミックスするというのがポイント。とても美味しいですよ～。一応この春餅、別に春じゃなくても食べられます。
店名： 廣記春餅
電話： ？
住所： 黒石礁駅裏の露店通りを越え右折してまっすぐ。牛肉拉面屋2F。

先日やっと、しっかり海鮮料理を頂きました。
星海広場沿いにある現代粗粮というお店。海鮮のお店はだいたい魚介類の生簀があってそこから選ぶか材料見本を見て何を食べるか決めます。

適当に選んだら、いろいろな調理方法で出てきました。
まずシャコ。なんと刺身でした。
一匹がとても大きいです。


甘エビのような食感とほんのりとした甘さ、、
というか生シャコって大丈夫なんでしょうか？？
次は銀魚という大きいシラスのような魚の炒め物。
味というよりは独特の食感が特徴的ですね。

銀魚のアップ(お皿が汚くてすいません。。)

そして生牡蠣。
いろいろな意味でドキドキしながら食べました。

長ねぎと香菜を細かく切ったものの中には不思議な形の貝類が。
イカとアサリの中間という表現が適切でしょう。

味は美味しかったですが、生ものを食べる店でオシボリがないなんて。。
店名： 現代粗粮(星海広場店)
電話： (0411)8480-2777
住所： 大連市沙河口区星海広場E座34号