カテゴリー: 大連的食品

最近食べたものの近況報告です。
大連の名物である海鮮は未だにしっかりは食べてないんですがね。。
会社の人が打包(お持ち帰り)してきてくれたお肉。

何のお肉かというと犬のお肉です。たいていのゲテモノっぽいものは食べられるたちなんですが、これはダメでした。独特のクセがあります。特にこの料理は茹でただけで犬の味がしっかりしているらしく、飲み込むのに苦労しました。。刺激臭があるとか、ものすごい変な味って訳ではないんですが、テンションが落ちる味という表現が適切なのかもしれません。
シンプルだけど、とても美味しいトマトと卵の炒め物。

会社のお弁当です。最近またお弁当を食べています。
街の屋台にも面白い食べ物がたくさんあります。肉まんとかは実は日本のものと大して変わりませんが、とうもろこしと焼き芋は全然味が違います。あとはタコヤキ。

中身はタコじゃなくてイカなんです。で、ケチャップと孜然(zi ran)というスパイスをかけて召し上がります。しっかり中華風の味になってますね。
相変わらず自炊しないんですが、近所の食堂以外はデパ地下の食堂なんかにも行きます。

こんなのとか。
もっと面白い食べ物があるんですが、それはまたおいおい。
近所の食堂で見つけた、美味しいメニュー。

中華風シチューみたいなもの。ざっくり切ったトマトとジャガイモ、トロトロに煮込まれた牛肉、そしてパクチー。。ポイントはトマトが後入れでそんなに煮込まれていないというところ。日本でヒットしそうな味です。
まあこんな感じです。

僕の住んでるマンションから徒歩1分圏内に火鍋屋さんが3店舗もあります。そのうち一店舗はマンションの中にあります。大連に来てから火鍋がここまで身近な存在になるとは。。
で、大連の火鍋はというと上海や日本のものとは違い、麻辣湯のスープがそんなに辛くありません。そしてダシがしっかり効いている感じです。僕はこっちの味の方が好きですね。

今日は短期体験生の最後の出社日で、皆でお別れパーティーでした。
途中、隣の席で盛り上がっている中国人が、酔ってビールを注ぎに来てくれたんですが、どうやらその人が軍人だったらしく、自分達が日本人だと知るとものすごい形相で話し始めました。軍人の方だったからかもしれませんが、多分日本は悪だという教育を受けてきたんだと思います。現に日本はだいぶ悪いことをしてきた訳ですから。。（人それぞれ意見はあるとは思いますが）

さてさて、早飯はというとだいたい会社の前で朝、包子屋さんがいてそこで肉まんを買って食べます。2個で1元。中の具は気まぐれで変わります。たいていの食べ物がそうなんですが、日本で食べる中華料理とものすごい違うかというとそうでもありません(今のところ)。ただ日本の中華より美味しいのは確かですが。
この前、他部署の方に朝ご飯のあるお店に連れて行ってもらいました。
油条(yu tiao)という独特のさっぱりした揚げパンを豆乳につけて食べます。油条は麩と食パンの中間というか、、うまく説明できないですね。。

豆腐が醤油っぽいスープに浸かっているのが豆腐脳というもの。
これがものすごい美味しい。
こっちの豆腐って大豆の味がしっかりしてるんですよね。でスープはあっさり醤油で岩海苔のようなものが入っています。もうちょっと早起きできるようになったら毎日ここで早飯食べたいですねえ。